龙凤酸辣汤

原料：熟鳝丝100克，熟鸡胸脯丝100克，香菇丝100克。精盐、醋、味精、葱、姜、白胡椒粉、色拉油、清汤适量。

龙凤酸辣汤的做法

1．色拉油烧至七成热，放入葱、姜炝锅，隧即下熟鳝丝、熟鸡胸脯丝、香菇丝炒至入味。

2．加清汤烧开，撇去浮油，加醋、味精、精盐、自胡椒粉调味，出锅盛碗即可食用。

特点：酸辣香浓。