什锦豆腐汤的做法
[导读]: 什锦豆腐汤发布时间:2014-04-04 10:53:55 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 什锦豆腐汤口味:鲜香味操作时间:20分钟原料:油菜200克,豆腐150克,火腿50克,香
什锦豆腐汤
口味:鲜香味
操作时间:20分钟
原料:油菜200克,豆腐150克,火腿50克,香菇、冬笋各25克,盐、高汤、熟猪油各适量。
什锦豆腐汤的做法
1、将豆腐冲洗净,切片。
2、将香菇、油菜、冬笋均洗净切丝。
3、将火腿切丝。
4、锅内加适量高汤和熟猪油烧沸。
5、放入香菇丝、冬笋丝、油菜丝、火腿丝。
6、加入适量盐煮熟。
7、捞出各种丝盛入汤碗内。
8、将锅内的汤再烧开。
9、放入豆腐片煮至浮起。
10、最后将豆腐片和汤倒入盛有各种丝的汤碗内即可。
此汤色彩悦目,清淡可口,营养丰富。
特别提示:香菇、油菜、冬笋、火腿均切细丝;此汤不可久煮,关键是保持清淡。
豆腐的吃法
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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