奶香番茄汤

口味：奶香味。

操作时间：30分钟。

原料：番茄1个，奶油50克，洋葱、香叶、炒过的面包粒、盐、面浆、鸡汤、黄油各适量。

奶香番茄汤的做法

1、将番茄用开水稍烫，去皮切块。

2、将洋葱去皮切成末。

3、锅中注黄油烧热，下入洋葱末炒香。

4、加入番茄块、香叶翻炒片刻。

5、添入适量鸡汤烧开。

6、加入面浆搅匀。

7、将锅中的汤倒出晾凉，用粉碎机打碎。

8、倒回锅内烧开。

9、加入盐、奶油搅匀。

10、盛盘，撒入炒过的面包粒即可。

特别提示

将番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，这时用手可以容易撕去番茄皮。

番茄炒出沙后再加汤，质量更佳。

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