南瓜甜椒汤

口味：咸鲜味

操作时间：15分钟

原料：南瓜500克，甜椒100克，盐、色拉油各适量。

南瓜甜椒汤的做法

1、将南瓜洗净，去皮、瓤，切成粗丝。

2、南瓜丝加入适量清水、盐腌2分钟，沥干。

3、将甜椒洗净，切成粗丝。

4、炒锅注入色拉油烧热，加入甜椒丝、盐略炒。

5、再放入南瓜丝稍炒，添入适量清水煮开。

6、煮至南瓜断生，撇去浮沫，盛入碗中即可。

特别提示：此菜制作时不要加太多油，口感清淡最好。南瓜属于非常容易保存的一种黄绿色蔬菜，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2—3个月。

南瓜的营养保健

南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红枣能一起吃吗: 具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃吗: 有很好的保健作用