腐竹马蹄甜汤

材料：水发腐竹100克，马蹄肉70克，红枣30克

调料：白糖15克

腐竹马蹄甜汤的做法

1、将洗净泡好的腐竹切小段，备用。

2、把已去皮洗好的马蹄肉切成小块，备用。

3、锅中注入约850毫升的清水。

4、放入腐竹，盖上锅盖，大火煮约1分钟至水沸腾。

5、揭盖，倒入洗净的红枣和切好的马蹄肉。

6、加上盖，用大火再煮10分钟至红枣和腐竹完全涨发。

7、揭盖，加入白糖，用汤勺充分拌匀。

8、最后，盛入碗中即可。

特别提示

马蹄去皮时要削薄一些，这样营养才会少丢失。

马蹄含有丰富的淀粉、蛋质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、生素B1、维生素B1、维生素C等营养成分，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利通化。

煲汤网小提示

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