奶油白菜汤

操作时间：20分钟

原料：白菜叶100克，牛奶75克，虾子5克。

调料：葱花、姜末、精盐、味精、清汤、植物油各适量。

奶油白菜汤的做法

1、将白菜叶择洗干净，撕成大块；虾子用温水泡开，沥去水分。

2、锅置火上，加入植物油烧热，先下入葱花、姜末煸炒出香味，再放入虾子煸炒几下。

3、添入清汤烧沸，撇去浮沫，然后放入白菜叶，加入精盐、味精烧沸，再加入牛奶稍煮，出锅装碗即可。

此汤特色：咸鲜奶香

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