腐竹甲鱼汤

材料：甲鱼1只，川贝母20克，腐竹75克

调料：葱段、姜片、盐各适量

腐竹甲鱼汤的做法

1．甲鱼去壳及内脏，取肉洗净，切成块。

2．川贝母、腐竹洗净，腐竹放冷水中泡软后取出，切小段。

3．将甲鱼、川贝母、腐竹、葱段、姜片下入锅中，加适量清水煮沸，改中火煨至甲鱼熟烂，加盐调味即可。

甲鱼的滋补作用

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧...[更多]

煲汤网小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃吗: 蛋白含量高，营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃吗: 蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。