紫菜蛋花汤是一款深受人们喜爱的餐后汤品,其主料鸡蛋和紫菜营养价值都很高,鸡蛋中有丰富的蛋白质,而紫菜可以补充我们体内的矿物质盐。

紫菜虾干蛋花汤

主料：虾干50克，紫菜25克，鸡蛋1个，白菜200克。

辅料：盐、食用油、生姜葱末、香油、味精各适量。

紫菜虾干蛋花汤的做法

1、将虾干用温水泡软清洗干净。

2、鸡蛋磕入碗内调匀。

3、紫菜撕碎。

4、炒锅上火烧热，加入底油，放葱末煸炒出香味，加入适量的开水。

5、再放入虾干，用小火煮至熟透后，加入盐、白菜叶。

6、放入紫菜、味精，淋入蛋液，煮沸，倒入汤碗，淋入香油即可。

紫菜的功效

紫菜又名紫索菜，是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的，所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎，不但由于它味道鲜美，...[更多]

煲汤网小提示

虾干和万年青能一起吃吗: 具有强心利尿、清热解毒的功效。 

海带和紫菜能一起吃吗: 紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止