今天又来分享一个鸡汤

还是加了叶子版的秘密武器

肉美汤鲜

今天的鸡汤的辅材是香菇和山药

山药是叶子一惯推荐的食材

调养脾胃的好食材

 鸡汤

食材：柴鸡一只、干香菇30克、铁棍山药500克、泡姜三块、香葱适量、盐适量、糯米酒一大勺、枸杞一小把

 鸡汤的做法

1、准备好原材料，香菇提前泡发

2、柴鸡斩块，冷水入锅焯水

3、山药去皮切成小块

4、砂锅里加入足量水，放入香菇、山药、泡姜、香葱打结后放入，烧开

5、加入焯好水的鸡块、加入枸杞，然后调到煲汤档位，我用电砂锅，约煲一个小时后加入一大勺糯米酒继续煲到肉软烂为止。

6、煲好后，根据自己口味调入适量盐，撒上葱花即可

小贴士

泡姜和糯米酒超市也有卖的，外面卖的泡姜建议用清水泡一泡后再用，有一点点风味即可，不要太抢汤的鲜味，糯米酒等汤煲一阵子后再加是为了多保留一些味道，也可以水开后就加，稍微多加点，当然这些都要根据自己的口味来酌情调整。

鸡汤比鸡肉更营养吗

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃吗: 滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃吗: 两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选