杏仁虫草鹌鹑汤

原料：鹌鹑200克，杏仁8克，蜜枣10克，冬虫夏草3克，高汤适量

调料：盐、鸡粉各2克，料酒5毫升

杏仁虫草鹌鹑汤的做法

1、沸水锅中放入处理好的鹌鹑，略煮一会儿，氽去血水，捞出备用。

2、将鹌鹑放入炖盅，倒入备好的蜜枣、杏仁、冬虫夏草。

3、注入适量高汤，加盐、鸡粉、料酒。

4、将炖盅放入烧开的蒸锅中，盖上盖。

5、用小火炖1小时至食材熟透，揭盖，取出即可。

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