花生瘦肉泥鳅汤

原料：花生200克，瘦肉300克，泥鳅350克，姜片少许。

调料：盐3克，胡椒粉2克。

花生瘦肉泥鳅汤的做法

1、处理好的瘦肉切成块，倒入沸水锅中，氽去血水杂质，待用。

2、砂锅中注水烧热，倒入瘦肉、花生、姜片，搅拌片刻。

3、盖上盖，烧开后转小火煮1个小时。

4、掀盖，倒入处理好的泥鳅，加盐、胡椒粉，搅匀调味。

5、再续煮5分钟，使食材入味，将煮好的汤盛出装入碗中即可。

功效：花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素等成分，能够益智健脑、润肠通便、增强免疫力。

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃吗: 发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃吗: 适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用