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[导读]：海虾皮蛋萝卜粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的海虾皮蛋萝卜粥的家常做法，海虾皮蛋萝卜粥的做法步骤图解，更多家常海虾皮蛋萝卜粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
海虾100克
皮蛋1个
有机大米100克
糯米40克
水萝卜3个
小苔菜100克
胡椒粉1克
姜1片
3人份
辅料
others
盐适量
海虾皮蛋萝卜粥的做法
步骤
step
1
首先把所有的食材备齐。
步骤
step
2
把大米和糯米洗净后，用清水浸泡半小时。
步骤
step
3
海虾去除虾线后，洗净备用。
步骤
step
4
把皮蛋去皮后，用刀切成小丁。
步骤
step
5
把水萝卜洗净后，萝卜切薄片，萝卜叶切段，小苔菜洗净后切碎备用。
步骤
step
6
砂锅里加入适量的清水，把浸泡好的大米和糯米放入砂锅里。
步骤
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7
盖上锅盖大火煮开后。
步骤
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8
用勺子撇去浮末。
步骤
step
9
继续用小火炖煮20分钟左右，看见汤汁越来越浓稠时。
步骤
step
10
先放入海虾和姜丝，煮至变成红色。
步骤
step
11
再放入水萝卜片和皮蛋丁。
步骤
step
12
大火煮沸后搅拌均匀，加入胡椒粉调味。
步骤
step
13
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤
step
14
大火煮开后，放入萝卜叶和小苔菜。
步骤
step
15
大火煮开后，看见萝卜叶和小苔菜变色断生后即可关火。
海虾皮蛋萝卜粥的成品图
海虾皮蛋萝卜粥的烹饪技巧
技巧
tips
煮粥的时候，记住开锅以后要用小火慢慢炖煮，这样煮出来的粥才好喝哟……
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