凉拌小黑碗木耳的做法
[导读]:3张图片 “ 小黑碗是木耳,干的时候非常小,泡发后真像一个小碗一样,焯水时的味道就是木头散发出的味道,口感脆爽。 ” 食材明细 主料 小黑碗木耳 20克 辅料 蒜 4瓣 香油 适量 盐
3张图片
“小黑碗是木耳,干的时候非常小,泡发后真像一个小碗一样,焯水时的味道就是木头散发出的味道,口感脆爽。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌小黑碗木耳的做法步骤
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1这是小黑碗木耳
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2用水泡上,泡发后的木耳就想一个小碗一样
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3泡发后的木耳,入沸水锅中焯水,时间很短,不到一分钟,
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4捞出木耳待用
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5蒜捣成蒜泥,蒜泥中加生抽、米醋,少许的盐,
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6继续加入白糖、香油、鸡精,调匀
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7调匀的料汁浇在木耳上,用少许的黄瓜丝、干红椒装饰一下,拌匀即可
小窍门
小黑碗木耳,口感不错,配菜可根据手边材料添加。黑木耳清理肠胃的功效是公认的。
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使用的厨具:煮锅
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