酸萝卜炒肉皮

发布时间：2021-10-25 00:31:42分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酸辣味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

酸萝卜300克 卤肉皮200克 3人份

辅料 others

植物油适量 盐适量 蒜苗适量 生抽5克

酸萝卜炒肉皮的做法

步骤 step

食材：酸萝卜卤肉皮植物油盐味极鲜姜小米椒蒜苗鸡精

步骤 step

把酸萝卜切丝

步骤 step

小米椒切圈，姜切末，蒜苗洗净切段

步骤 step

卤肉皮切条

步骤 step

热锅凉油，加肉皮翻炒

步骤 step

加姜末小米椒

步骤 step

味极鲜盐翻炒一会入味

步骤 step

加酸萝卜翻炒均匀

步骤 step

加蒜苗

步骤 step

加鸡精

步骤 step

翻炒出锅

技巧 tips

自己卤的肉皮盐味很轻，所以先把肉皮炒出香味酸萝卜是咸的，所以加盐特少不可久炒

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