生地腔骨冬瓜汤

材料：冬瓜100克，生地50克，腔骨300克

调味料：姜片10克，盐3克，鸡精、胡椒粉各2克，植物油适量

生地腔骨冬瓜汤的做法

1、把腔骨冼净，剁块；冬瓜洗净，去皮、瓤，切块；生地洗净切片。

2、热锅注油，爆香姜片，加水煮沸，放入腔骨汆烫，捞出。

3、砂煲上火，倒入腔骨、姜片、生地炖开后，用小火煲约40分钟，加入冬瓜，煲至冬瓜熟烂，调入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀即可。

营养功效：清热除烦

生地具有改善阴虚内热的作用；冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒、止咳除烦；腔骨有补虚提神的作用。此汤有缓解更年期综合征的作用。

冬瓜的营养价值

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