节瓜豆腐鱼头汤
[导读]: 节瓜豆腐鱼头汤发布时间:2011-06-26 01:01:07 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 节瓜豆腐鱼头汤用料:节瓜500克,生姜1片,精盐少许,豆腐2件,大鱼头1个。节瓜豆腐
节瓜豆腐鱼头汤
用料:节瓜500克,生姜1片,精盐少许,豆腐2件,大鱼头1个。
节瓜豆腐鱼头汤的做法:
1.拣选新鲜大鱼头,斩件,用清水洗去血污,再以姜、油起锅,将大鱼头煎透,铲起,备用。
2.节瓜刮去皮,用清水洗干净,切大件备用。
3.豆腐用清水漂洗干净,沥干水,备用。
4.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片,备用。
5.瓦煲内倒入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入生姜和节瓜,待水再滚起,改用中火继续煲至节瓜稔,再放入大鱼头和豆腐,待鱼头熟,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。
功效:清热消暑,利尿去湿。
豆腐的吃法
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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