西洋菜沙参百合蜜枣煲猪骨

材料

西洋菜500克

沙参50克

百合50克

陈皮1块

蜜枣3颗

猪骨500克。

西洋菜沙参百合蜜枣煲猪骨的做法

1、西洋菜用流动水清洗数次后沥干；陈皮泡软，刮去皮内白色果瓤，洗净备用；其余材料亦须洗净。

2、猪骨洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。

此汤有润肺止咳、宁心安神之功效。适合干燥季节饮用，咽干声沙、时常咳嗽者可饮用。

超市的百合和药店的有区

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