清咽润肺又养胃---川贝糯米雪梨盅

糯米又叫江米，其性温，味甘，入脾、胃、肺经。因其香，糯，黏，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

营养分析：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。另外，梨与川贝的功效大家都了解，在此不再多做赘述了。

我把这几种东西放在一起做了，成品真的特别好吃，而且还有很好的保健作用哦，值得一试。

川贝糯米雪梨盅

材料：雪梨2只，蜜枣2大颗，川贝几颗，糯米适量，冰糖4颗。

川贝糯米雪梨盅的做法

1．糯米两大把，洗净浸泡12小时。

2．将梨洗干净，顶部切开，将梨核儿挖出，并取出部分梨肉得一盅形。

3．川贝砸成粉末，蜜枣切成小细丁，挖出的梨肉剁碎，量出需要的糯米的量，与蜜枣丁和川贝粉和梨碎拌匀。

4．将拌好的糯米填入梨盅内，顶部放两颗冰糖，泡糯米的水也灌满梨盅内。

5．填好的梨把盖子盖上，放小碗中或深盘中（因为会有汤渗出）入蒸锅蒸1小时左右即可。

特别提示：如果不想吃太甜的话就不用加冰糖了，因为蜜枣很甜，另外，我还加了几块儿自制的山楂糕，正好家里有就顺手切上一些，或用葡萄干也行。

梨香，米糯，枣甜，山楂酸……完美。还有啊，蒸出的梨汤倒在小杯里，配着糯米饭一起吃吧。

天热可以吃糯米吗

糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺...[更多]

煲汤网小提示

银耳和川贝能一起吃吗: 雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

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