海带紫菜冬瓜汤

材料：水发海带200克，冬瓜肉170克，水发紫菜90克

调料：盐、鸡粉各2克，芝麻油适量

海带紫菜冬瓜汤的做法

1、将洗净的冬瓜肉去皮，切片；洗好的海带切成细丝。

2、砂锅中注水烧开，放入冬瓜片、海带丝，搅散，大火煮沸。

3、盖上盖，转中小火煮约10分钟，至食材熟透。

4、揭盖，倒入洗净的紫菜，搅散，加盐、鸡粉。

5、搅匀，放入芝麻油，续煮至汤汁入味。

6、关火后将煮好的汤盛入碗中即可。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

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