高丽参炖乌鸡

材料：高丽参6克（参须亦可），乌骨鸡1只，红米适量

调料：老姜、葱、高梁酒、精盐各适量

高丽参炖乌鸡的做法

1、将乌鸡挖去内脏，洗净。

2、整鸡放入开水锅中煮烫1分钟，取出再次洗净。

3、红米洗净，与高丽参、葱、姜一起放入鸡腹内。

4、汤锅内加足量水，将鸡放入锅中，加盖，大火煮滚，改用小火煮烂，加精盐和高梁酒调匀即可。

营养功效：适用于产后失血、虚寒及贫血、低血压、畏寒怕冷等。

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煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。 

乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。