超软牛肉粒蔬菜卷饼

发布时间：2021-09-24 02:49:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 高级厨师

主料 main

面粉200克 盐2克 开水80克 清水50克

辅料 others

橄榄油15毫升 盐2克 大蒜一瓣 辣椒粉2克 黄豆酱一大勺 黑胡椒粉1克 牛肉100克 黄瓜一根 胡萝卜一个 生菜叶几片

超软牛肉粒蔬菜卷饼的做法

步骤 step

所有的食材准备好，牛肉、胡萝卜、黄瓜都切成粒状，加上配料里的调料炒熟备用

步骤 step

面粉和盐混合，将开水倒入面粉里，用筷子快速搅拌，使面粉和开水混合，再加入冷水

步骤 step

用手揉成一个非常柔软地面团，盖上保鲜膜醒发半个小时。

步骤 step

醒发好的面团轻轻揉成长条，切成4份。

步骤 step

案板上撒上薄粉，去一个面团在案板上压扁，擀开成薄薄的圆形面皮。

步骤 step

电饼铛刷上油，将薄饼放进去，盖上盖子烙至两面金黄

步骤 step

将饼取出来，刷上黄豆酱

步骤 step

铺上一片生菜叶，将炒好地食材堆放在上面

步骤 step

裹起来即可

技巧 tips

1、开水最好是刚刚烧开，烫一点更好哦。
2、饼烙出来后放在深地容器里，盖上毛巾，可以让饼变得很柔软。
3、里面卷入地食材可以根据自己地喜好调换哦。
4、现做现吃口感最好。

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