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[导读]：水煎包的做法菜谱为您推荐大图正宗的水煎包的家常做法，水煎包的做法步骤图解，更多家常水煎包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
猪肉500克
芹菜250克
4人份
辅料
others
葱30克
姜30克
十三香少量
盐少量
香油15毫升
豆腐乳1块
生抽15毫升
蚝油10毫升
酵母3克
鸡粉少量
调和油20毫升
水煎包的做法
步骤
step
1
猪肉、姜和大葱准备好；
步骤
step
2
剁成肉泥；
步骤
step
3
放入盐、豆腐乳、鸡粉、生抽、蚝油、十三香和香油，按一个方向搅拌均匀；
步骤
step
4
将芹菜切碎，越细越好，但不要剁；
步骤
step
5
将切好的芹菜放入猪肉中搅拌均匀；
步骤
step
6
这是发酵好的面团；
步骤
step
7
取出面团揉一会排气，然后分成小面团，将小面团压扁；
步骤
step
8
将小面团擀成圆形皮，然后取一些肉馅放在面皮中间；
步骤
step
9
依次兜起压褶包成包子；
步骤
step
10
平底锅中放入适量调和油，然后将包子放入锅中；
步骤
step
11
待底部稍微定型时将一小碗水倒入锅中；
步骤
step
12
盖好锅盖，要用小火煎；
步骤
step
13
煎至水分完全蒸发，底部变成金黄色即可；
步骤
step
14
将煎好的水煎包放入盘中，色泽金黄、美味可口的水煎包有没有诱惑到你？快来试一试。
水煎包的成品图
水煎包的烹饪技巧
技巧
tips
1、芹菜切碎就可以了，不用剁，颗粒状的味道更香浓；
2、煎的时候要用小火，火不能太急，将水分㸆干，底部变金黄色即可，水要没过包子的三分之一；
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