蒸香菇鲜肉馄饨

发布时间：2021-09-23 21:39:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

云吞皮50张 猪肉馅200克 3人份

辅料 others

生抽适量 胡萝卜适量 香菇3朵 蚝油适量 老抽适量 料酒适量 葱姜适量 食盐适量 白胡椒粉适量

蒸香菇鲜肉馄饨的做法

步骤 step

食材：猪肉馅、云吞皮、胡萝卜、葱姜末、泡发好的香菇

步骤 step

猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、老抽、生抽、白胡椒粉、食盐、食用油等。

步骤 step

一个方向搅拌均匀。

步骤 step

胡萝卜、香菇切末

步骤 step

切好的香菇和胡萝卜末放入肉馅中再次充分拌匀成馅料

步骤 step

取一张云吞皮，放入适量馅料。

步骤 step

按自己习惯方式包好云吞

步骤 step

包好的云吞码入盘中，面皮上喷些雾状水。（也可以直接码在刷了油的蒸屉上）

步骤 step

大火上汽后中火蒸七八分钟即可。

技巧 tips

面皮上喷些雾状水，蒸出来的馄饨不会有干边

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