香菇瓜子肉的家常做法非常简单，只要提前准备好所有材料，然后混合均匀，放入电锅蒸熟即可，非常方便。 现在把这道香菇瓜子肉菜介绍给大伙，喜欢的可以试做来尝尝味道。

香菇瓜子肉的做法图解：

1、取一蒸盘将绞肉放入加上酱瓜(切小丁)以及酱油、味霖和水拌匀，略压成团。 调味必须一次到味，可以试看看汤汁的咸度，略尝即可吐掉，然后做调整。

2、将泡软的干香菇摆上。(也可以将香菇切小丁拌入绞肉里一起蒸煮。) 再将胡萝卜泥摆上做装饰，即可入电锅蒸熟，外锅一杯水。

3、蒸熟即可盛盘，香喷喷的香菇瓜子肉完成。

成品图：

“香菇瓜子肉”是台湾人无法抗拒的一道美食，非常经典的台湾家常菜，配饭配面都好吃，每次都可以多吃几碗饭，通常天到第二碗时一定会说，吃完再减肥。