卤蛋

发布时间：2021-09-29 20:05:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：卤蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤蛋的家常做法，卤蛋的做法步骤图解，更多家常卤蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺卤

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋10个 3人份

辅料 others

生抽3克 老抽3克 食盐2克 香叶1片 茴香3克 八角1个 花椒5克 桂皮2克 葱2克 姜2克 蒜2克 冰糖3克 茶叶2克

卤蛋的做法

步骤 step

鸡蛋洗净

步骤 step

茴香、桂皮、花椒、八角、香叶、备好

步骤 step

锅中放水，把鸡蛋放入小火煮熟

步骤 step

捞出鸡蛋放置凉水中10分钟

步骤 step

锅内放水，加入茴香、桂皮、花椒、八角、香叶、茶叶、冰糖、葱姜蒜、生抽、老抽、食盐，水没过剥好皮的鸡蛋就可以，煮30分钟

步骤 step

煮好的卤蛋

步骤 step

再浸泡4小时入味

技巧 tips

　　煮好的卤蛋最好过夜，能更好的入味。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

上一篇：花生汤