花生汤
[导读]:花生汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的花生汤的家常做法,花生汤的做法步骤图解,更多家常花生汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
花生80克
鸡蛋两个
冰糖适量
3人份
辅料
others
水适量
花生汤的做法
步骤
step
1
食材都准备好。
步骤
step
2
将花生放入冰箱,冷冻过夜后轻轻将皮去掉。
在尝试了无数花生去皮的方法之后,终于找到了终极懒人法——放冷冻冻它!
(估计冷冻个半小时就行吧,我是提前一晚冷冻的)
冷冻好的花生一捏皮就掉下来了,哈哈哈,再也不会抠的手疼啊!而且很好煮烂啊!都不用泡了啊!太方便了!
步骤
step
3
去好皮的花生白白胖胖。用擀面杖稍微压一压,不用太碎。
步骤
step
4
去皮的花生放入电饭锅中,放适量水、冰糖,用煮饭键开煮。
可以用电饭煲,煮粥功能,或者用高压锅更快。
步骤
step
5
两只全蛋,打入碗中,搅搅搅,让蛋白蛋黄充分融合。
用打蛋器更佳。越细腻越好。
准备好之后静置备用。
步骤
step
6
花生煮好之后加入一袋牛奶。牛奶是汤白白的致胜法宝!加入后煮沸,一定要煮沸!煮沸!煮沸!煮沸的价值就是让花生汤浓稠洁白。
电饭锅煮的花生汤不够热,这一步可以将花生汤倒入炒锅中开大火加热。
步骤
step
7
接下来就是见证奇迹的时刻!
把煮沸的花生汤倒入鸡蛋液里,轻轻搅拌。如果用电饭煲煮的花生,需要再用明火加热到沸腾,否则鸡蛋烫不熟。经过以上步骤,浓稠滑嫩花生汤诞生啦!
开喝~简单方便的做法,暖心暖胃,要多喝!
花生汤的成品图
花生汤的烹饪技巧
技巧
tips
用冷冻花生的方法去皮,这个办法真的超赞,特别好用!冷冻后的花生很容易煮烂,当然也可以再用水泡泡,随意。
汤一定要煮沸再倒入鸡蛋液里,否则烫不熟;不但不卫生,还有腥味。烫熟是鸡蛋滑嫩的关键,直接倒入锅里的鸡蛋会老,口感大大不一样哦!
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:美容养颜粥
下一篇:卤蛋
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部