红糖芝麻球
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工艺
煮
口味
甜味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
那秋之林黑芝麻粉200克
玉米粉200克
糯米粉200克
3人份
辅料
others
红糖3-0克
水适量
红糖芝麻球的做法
步骤
step
1
食材都准备好,黑芝麻粉我是从网上直接购买的成品,这样直接就可以操作了,非常方便。
步骤
step
2
玉米粉先倒入盆中,加入少许开水稍微烫一烫,这样让玉米粉的口感更软和。冬天运动少,蔬菜的摄入也相对变少,所以很容易引起便秘,经常吃点玉米粉可以补充粗纤维,加速肠胃的蠕动,帮助食物消化,并且还能帮助小孩子去除肠胃里的积食,减少因为积食而引起的发烧。对于成年人来说,适当吃点玉米粉能增强饱腹感,防止肥胖。
步骤
step
3
玉米粉烫好后,将糯米粉和黑芝麻粉都倒入盆中,用筷子搅拌均匀。
步骤
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4
然后用手将它们揉成面团,如果不能成团,则可以少量加水。
步骤
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5
将面团放在案板上,慢慢搓成长条状。
步骤
step
6
用刮刀将长条切成小剂子。
步骤
step
7
取一个小剂子,用手指捏紧后放在手心,随意抓一下成型。
步骤
step
8
一抓一个,非常快,一会儿就做了一大堆。现在就可以开始蒸了。
步骤
step
9
将所有的小剂子放在盘子里,隔水蒸熟后取出备用。
步骤
step
10
另起锅,烧开半碗水,放入半块红糖煮至融化。
步骤
step
11
将蒸熟的芝麻球倒入糖水中,煮至粘稠即可,香甜可口,趁热吃哦。
红糖芝麻球的成品图
红糖芝麻球的烹饪技巧
技巧
tips
这道红糖黑芝麻球做法特别简单,是最适合冬天的一道美味早餐呢,劲道的小丸子配上甜滋滋的红糖汁,多吃几个也不会觉得腻,我家小朋友一开始看到这黑漆漆的一碟,很嫌弃的样子,当一颗入口后就一个接一个停不下来啦!比平时吃的糯米小丸子好吃太多了,冬天进补的优质早餐,一定不要错过哦!
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