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[导读]：全麦红糖芝麻面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的全麦红糖芝麻面包的家常做法，全麦红糖芝麻面包的做法步骤图解，更多家常全麦红糖芝麻面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
全麦粉160g
红糖50g
面包粉160g
奶粉40g
玉米油30g
3人份
辅料
others
盐1g
水160ml
酵母粉4g
白芝麻少许
全麦红糖芝麻面包的做法
步骤
step
1
除芝麻外所有材料放面包桶里上面挖个洞放酵母粉，开启面包机和面程序（一个程序20分钟），开启2次和面程序
步骤
step
2
40分钟后和成光滑的面团放温暖处发酵
步骤
step
3
饧发好的面团
步骤
step
4
拿出排气滚圆一分为二
步骤
step
5
取一份擀成舌头状
步骤
step
6
对折再擀成舌头状（重复3次）
步骤
step
7
卷成圆柱状
步骤
step
8
表面划几刀
步骤
step
9
取出搅拌棒放入面包生胚进行二发
步骤
step
10
饧发至8分满
步骤
step
11
表面刷全蛋液
步骤
step
12
开启面包机烘烤程序预热5分钟，面包桶外包上锡纸
步骤
step
13
撒少许白芝麻
步骤
step
14
距离烤制结束前的15分钟左右拿掉锡纸
步骤
step
15
烘烤结束倒出晾凉
全麦红糖芝麻面包的成品图
全麦红糖芝麻面包的烹饪技巧
技巧
tips
1.第一次发酵是在蒸锅里完成的，就是蒸锅烧点热水（不用烧开）把面团放蒸锅里（隔水)利用热水的温度进行发
酵；第二次是在室温下正常发酵的；我是晚上做上第二天早晨烤制的。
2.烤制过程中面包桶包锡纸是防止着色太重，后期拿掉是为了让面包上面着色均匀。
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