小猪豆沙包
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工艺
蒸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉500克
纯牛奶250克
鸡蛋1个
绵白糖10克
玉米油15克
辅料
others
可可粉适量
自制红豆沙馅适量
小猪豆沙包的做法
步骤
step
1
先液体,再放面粉和酵母,按和面键30分钟。
步骤
step
2
拿出小块面团放上可可粉,揉揉成可可面团。
步骤
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3
分别装入盆中发酵
步骤
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4
发至两倍大
步骤
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5
分别揉搓排气搓圆醒10分钟
步骤
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6
各分成12等份
步骤
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7
准备12份的豆沙馅
步骤
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8
按扁,包馅,捏紧搓圆。
步骤
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9
全部包好压一下
步骤
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10
可可面分二份,一个做猪鼻子,另一个做耳朵。
步骤
step
11
一个贴到鼻子,另一个中间分开。
步骤
step
12
贴上两边做耳朵,用红小豆做眼晴。用筷子在鼻子上扎两孔。
步骤
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13
放入锅中,醒20分钟。
步骤
step
14
大火烧开,中小火蒸15分钟,关火焖5分钟。
步骤
step
15
拿出晾凉
小猪豆沙包的成品图
小猪豆沙包的烹饪技巧
技巧
tips
给小朋友做的,暄软好吃。豆沙是自己做的,甜度适中,没有任何添加剂,吃着放心。
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