小猪豆沙汤圆

发布时间：2021-09-29 10:22:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

糯米粉50克 热水28克 1人份

辅料 others

豆沙馅适量

小猪豆沙汤圆的做法

步骤 step

糯米粉里加入热水，搅拌均匀

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揉成柔软细腻的面团

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取一小部分加入红曲粉揉成红色面团

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从白色面团上揪下一块儿面，揉圆按扁按薄。

步骤 step

放入红豆沙馅

步骤 step

捏起来在手心搓圆。

步骤 step

用红色面团做出耳朵和鼻子，沾些水贴在汤圆上面，黑芝麻沾水放在眼睛的部位。

步骤 step

用竹签把芝麻往深按一下，把鼻子的孔按出来。

步骤 step

全部做完

步骤 step

水开以后，放入汤圆，煮几分钟，汤圆浮起来即可。

技巧 tips

和面时要用热水，面容易揉。如果做的多，要盖上保鲜膜以防开裂。

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