南瓜蔬菜浓汤

发布时间：2021-09-29 10:43:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

南瓜100克 胡萝卜20克 面粉15克 奶粉 40克 水120克 芦笋4根 2人份

南瓜蔬菜浓汤的做法

步骤 step

南瓜切片蒸10分钟。

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用勺子压成泥。

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胡萝卜去皮切小丁。宝宝还吃不了丁状胡萝卜的话，将胡萝卜与南瓜一起蒸熟压成泥。

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芦笋取前半截，最嫩脆的部分在热水中焯1分钟，捞出来备用。

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水加入奶粉中冲成牛奶。1岁可以直接用纯牛奶。

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不粘锅开小火，倒一点油，放入面粉炒熟，看见面粉泛黄就可以了，可以闻到面粉的香味。

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牛奶倒入锅中。如果有点太稠，再少加点水。胡萝卜丁也加入一起煮。

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煮1分钟，加入南瓜泥，搅拌均匀。

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等煮沸腾，加入芦笋，煮2下即可出锅。

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奶香浓郁的南瓜浓汤就做好啦。

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用面粉和牛奶做白酱替代了浓汤里常见的淡奶油，更加清爽不油腻。在很多人的印象里，西式浓汤虽然醇香，但背后都透着一个大写的高热量，因此我做的小小的改动，让浓汤依旧美味，但负担却大大滴减少。

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没加任何调味，但吃起来不寡淡，层次还是蛮分明的。爸爸妈妈们吃可以在这基础上，再加点胡椒粉和盐/糖。

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类似的方法还做过里脊肉焗土豆泥，可以从公众号查看做法哦。

技巧 tips

本菜谱有配套视频，0-3岁+微信公号“一日五餐辅食”，2岁以上+微信公号“yzmmfood”，菜谱有不明白的来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。

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