养生鸡汤

发布时间：2021-09-29 05:23:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡（清远鸡）半只 党参2根 山药1条 红枣几颗 沙参2根 桂圆几颗 3人份

辅料 others

清水适量

养生鸡汤的做法

步骤 step

准备材料，药材浸泡一会，山药削皮切小段。

步骤 step

鲜鸡切大块。

步骤 step

入冷水中焯一遍去掉血水与浮沫。

步骤 step

把焯过水的鸡块与药材一同放入煮锅内，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢煲40分钟，调味即可。

技巧 tips

山药要选铁棍山药，经久耐煲口感粉甜。

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