花生红枣猪蹄汤

发布时间：2021-09-29 04:55:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

猪蹄2个 2人份

辅料 others

姜片10片 花生30颗 红枣10颗

花生红枣猪蹄汤的做法

步骤 step

准备好所有材料，猪蹄剁成小块

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花生浸泡一小会

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猪蹄放入锅中

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倒入清水没过猪蹄

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大火煮开后撇沫

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放入姜片

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放入红枣和浸好的花生

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盖上锅盖，加压，上气后7分钟

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关火后放气

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待气全部放完，大火煮2分钟，调入盐即可

技巧 tips

1.这道汤用压力快锅煲7分钟，猪蹄已经完全熟了，而且很绵软。但煮好后，打开盖子再继续用大火煮3分钟，可以让汤的味道更浓郁，更好喝。
2.猪蹄汤要想做好，一定要把浮沫撇干净，否则会有异味，另外就是多加一切姜片。可以去腥。

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