香菇滑鸡粥

发布时间：2021-09-29 04:47:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

大米100克 干香菇6朵 鸡胸肉80克 2人份

辅料 others

盐1茶匙 葱花20克 鸡精1茶匙 胡椒粉1/2茶匙 玉米油1汤匙

香菇滑鸡粥的做法

步骤 step

准备好食材，大米提前浸泡1小时，鸡胸肉切丝，加入少许料酒，油，盐，胡椒粉腌制半小时，干香菇泡软切丝。

步骤 step

煎烤机加入适量清水，煮开后加入大米，再加一汤匙玉米油下去。

步骤 step

大火煮开后，转中小火煮30分钟左右。

步骤 step

煮至大米变软烂。

步骤 step

加入鸡肉和香菇煮3-5分钟，至香菇熟透即可关火。

步骤 step

趁热加入适量盐，鸡精调味。

步骤 step

再撒上些葱花即可食用。

技巧 tips

大米提前泡一下，更容易煮熟。
先加入油与大米一起煮，米更软烂。

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