鹰嘴豆沙拉

发布时间：2021-09-29 04:17:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

姜10克 蒜3瓣 西红柿3个 西芹半节 红皮洋葱半个 松子仁适量 4人份

辅料 others

橄榄油3茶勺 盐少量 胡椒少量 羊乳酪60克 鹰嘴豆300克 青柠半个

鹰嘴豆沙拉的做法

步骤 step

番茄西芹姜蒜和洋葱该洗净的洗净，该削皮的削皮，然后全部切成碎丁

步骤 step

鹰嘴豆在小锅中烧热，加入姜和蒜混煮。
留有姜蒜味的豆子捞出冷却

步骤 step

羊乳酪分成小块和豆子一起加入大碗。加入切碎的西红柿，松子仁。青柠半个挤汁加入，三勺橄榄油加入（这是推荐的量，可根据自己口味轻重调，沙拉嘛˜）

步骤 step

所有东西混合均匀，加烟盒胡椒粉调味

步骤 step

装盘

技巧 tips

鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。

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