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[导读]：鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉的做法菜谱为您推荐大图正宗的鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉的家常做法，鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉的做法步骤图解，更多家常鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡胸肉1块
鹰嘴豆100克
藜麦50克
2人份
辅料
others
橄榄油少许
盐适量
黑椒少许
生粉1勺
青柠檬适量
鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉的做法
步骤
step
1
就这几样，鹰嘴豆晚上提前一晚泡发的，泡发好的鹰嘴豆大概是没泡发的1.5-2倍大。
步骤
step
2
藜麦用清水浸泡一下下。
步骤
step
3
把鹰嘴豆和藜麦一同放入煮锅里，煮锅里的水要盖过，然后加点盐开火煮12-15分钟。
步骤
step
4
处理一下鸡胸肉，鸡胸肉切小块，加入几滴橄榄油和少许盐撒点黑椒腌制入味。
步骤
step
5
煮好的鹰嘴豆和藜麦，藜麦煮开花了就差不多了，关火。
步骤
step
6
腌制过的鸡胸肉入冷水锅里焯一下捞出。
步骤
step
7
平底锅里倒入少许橄榄油，稍微加热中小火把焯过水的鸡胸肉倒入锅里，翻炒2分钟至鸡肉有些微黄。
步骤
step
8
把煮好的藜麦鹰嘴豆倒入平底锅内，加少许水同煮1分钟。
步骤
step
9
出锅前挤上青柠汁，加点盐调味。
鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉的成品图
鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉的烹饪技巧
技巧
tips
鹰嘴豆需要提前泡，它的口感很好，粉粉的，刚开始会有疑惑这样能好吃嘛，我说，不试试怎么知道自己会不会喜欢呢，呵呵，减脂沙拉还有肉肉，你还想怎样，哈哈哈，愉快的享（想）受（瘦）好么？
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