苏泊尔·猪骨萝卜汤

发布时间：2021-09-29 04:01:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 数小时

难度 新手尝试

主料 main

猪骨400克 白萝卜200克 4人份

辅料 others

葱白1段儿 姜5片 盐1/2茶匙

苏泊尔·猪骨萝卜汤的做法

步骤 step

萝卜去皮切块，猪骨洗净待用

步骤 step

锅里放入足量的水，冷水下骨，选择菜单中的筒骨汤模式，口味选择浓郁

步骤 step

待水开后，撇去表面浮沫，加入姜片和葱段儿，工作1小时40分钟后，加入白萝卜，待电炖锅停止工作后，加入盐调味即可出锅

技巧 tips

猪骨有分好多种，猪龙骨，棒骨，扇骨等，要说从炖出汤的品质来说，首选的是龙骨（即猪脊背骨）含有丰富的脊髓，炖出的汤品浓郁，醇厚。其次是棒骨，再次是扇骨。

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