美味上汤苋菜

发布时间：2021-09-29 01:38:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺微波

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

苋菜300克 姬菇50克 皮蛋1个 大蒜头6瓣 高汤1碗 3人份

辅料 others

盐适量 食用油1勺

美味上汤苋菜的做法

步骤 step

苋菜择根清洗干净，控水。

步骤 step

姬菇洗净切丝，皮蛋剥壳切成丁，大蒜瓣切成碎沫。

步骤 step

大碗中加热水和少许盐，放入微波炉微波3分钟。

步骤 step

大碗开水拿出把控干的苋菜氽水后捞出。

步骤 step

炒锅内放1大勺食用油，大蒜沫爆香，加入姬菇丝和皮蛋丁翻拌。

步骤 step

加入适量高汤后倒入大碗中，加适量盐放进微波炉，选择微波火力5分钟。

步骤 step

大碗拿出加入苋菜翻拌继续微波20秒即可。

技巧 tips

1、苋菜先氽水去除涩味，后面再加热时间要控制。
2、用热水加热可以节省时间。

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