冬瓜香菇汤

发布时间：2021-09-29 01:35:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

冬瓜200克 香菇2朵 高汤1碗 3人份

辅料 others

盐1茶勺 胡椒粉适量

冬瓜香菇汤的做法

步骤 step

准备好半个冬瓜和两个鲜香菇，清洗干净

步骤 step

冬瓜去皮切成片，香菇去根切片

步骤 step

高汤一碗。（鸡汤、肉汤、排骨汤都可以哦）

步骤 step

锅中放入高汤，先放入冬瓜中火煮10分钟。（高汤比较浓的话，可以加点水）

步骤 step

冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调味

技巧 tips

1、关于高汤，墨墨家都是在炖排骨或炖鸡的时候留下一碗，建议不要为了做这个而专门去熬高汤；
2、鲜香菇很好煮熟的，可以晚点再放进去煮，不然营养就流失了。

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