五香土豆鸡蛋饼

发布时间：2021-09-29 01:36:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉0.5碗 鸡蛋2个 土豆2个 3人份

辅料 others

盐适量 香葱2根 十三香1小勺 色拉油适量

五香土豆鸡蛋饼的做法

步骤 step

准备材料

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土豆去皮擦丝，放在盆中

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加入鸡蛋搅拌均匀

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香葱切碎加入，加入面粉

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加入适量清水，搅拌成稀糊状，加入盐、十三香调味

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平底锅烧热，抹少许色拉油，油热舀入面糊，米糊粘住锅底是晃动锅子，使面糊均匀铺满锅底，煎至面糊凝固

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煎至一面金黄，抹少许色拉油，翻面

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煎至两面金黄即可

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煎好的土豆饼

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切块食用，蘸食喜欢的酱料，味道更佳

技巧 tips

1、土豆煎饼较薄，煎至两面金黄即熟，全程用小火
2、不喜欢十三香可以不放，或是添加个人喜欢的调味品

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