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[导读]：兔子热狗面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的兔子热狗面包的家常做法，兔子热狗面包的做法步骤图解，更多家常兔子热狗面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
高筋粉300克
酵母4克
白糖30克
奶粉15克
水(37°c)160克
全蛋液40克
盐3克
黄油30克
4人份
辅料
others
热狗装饰7根
黑巧克力装饰适量
蛋液装饰适量
兔子热狗面包的做法
步骤
step
1
准备所有的材料
步骤
step
2
除黄油外其他材料混合，1档5分钟，3档10分钟。
步骤
step
3
加入切成小块的黄油，黄油最好包在面团里搅拌。
步骤
step
4
1档2分钟，4档7分钟。
步骤
step
5
看一下这款东菱厨师机完整的手套膜便已出来。
步骤
step
6
将面团取出，盘中抹油，放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。
步骤
step
7
发至二至三倍大小，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷便可。
步骤
step
8
将面团分割成7等份，将面团滚圆，松弛15至20分钟。
步骤
step
9
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成一个椭圆形。
步骤
step
10
翻面后卷成条形，收紧接口。
步骤
step
11
卷好所有面团，上面盖保鲜膜然后按照先后顺序摆放。
步骤
step
12
将面团搓成大约40厘米的长条形，呈U型摆放，上面放一根热狗。
步骤
step
13
将两边面团穿进热狗另一边的小洞，再整理下兔子的形状。
步骤
step
14
将整形好的所有面团，在温暖湿润处进行最后发酵至面团明显长大。
步骤
step
15
取出面团表面刷蛋液.。
步骤
step
16
送入预热好的烤箱中层，上火170℃，下火170摄氏度，烘烤17至20分钟左右。
步骤
step
17
面包出炉稍凉后，用融化的黑巧克力画出兔子眼睛。
步骤
step
18
可爱的萌兔表情完成。
兔子热狗面包的成品图
兔子热狗面包的烹饪技巧
技巧
tips
1面包的水量要预留10克，毕竟每个面粉的吸水性都会不同。
2冬天要适当延长发酵时间。
3在最后2分钟的时候要密切留意面团的变化，如果原来干净的揉面盆壁上开始附着面糊，就得立马关机不能再揉了，说明已经揉过头啦
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