菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页免发面牛肉馅饼
[导读]：免发面牛肉馅饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的免发面牛肉馅饼的家常做法，免发面牛肉馅饼的做法步骤图解，更多家常免发面牛肉馅饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉500克
甜玉米1根
牛肉200克
莴笋1根
白芝麻50克
辅料
others
花生油适量
盐适量
鸡粉少许
白糖少许
麻油少许
免发面牛肉馅饼的做法
步骤
step
1
制作馅料：莴笋去皮洗净切粒，牛肉洗净切粒、玉米洗净剥粒。牛肉切粒后用碗盛起，加上盐、鸡粉、生粉、少许食用油拌匀
步骤
step
2
锅里放少许食用油烧热，先把牛肉粒爆香至变成白色（8成熟）
步骤
step
3
再倒下切好的素菜翻炒均匀即可
步骤
step
4
用盆子盛起，加上盐、鸡粉、炒熟的白芝麻、香油、少许白糖提鲜，搅拌均匀。放在一旁腌制片刻
步骤
step
5
制作饼皮：高筋面粉用较大的盆子盛起，加适量淡盐水，用筷子搅拌成雪花状
步骤
step
6
用手在干净的面板上揉成光滑的面团，多揉几遍，口感更筋道。揉好后用干净的湿布盖上，饧发一会
步骤
step
7
大面团分搓成粗面条，切成一个个面剂子
步骤
step
8
用擀面杖擀成比饺子皮厚，比饺子皮大些的面皮
步骤
step
9
取一张面皮、放进馅料，像做包子一样的包起馅料
步骤
step
10
收口，捏紧封口
步骤
step
11
收口处朝下，用手掌用力稍稍一按，便成了一个圆圆的馅饼，如图
步骤
step
12
平底锅放少许油烧热，把包好的馅饼逐个整齐放下，中火慢煎
步骤
step
13
煎至焦黄色，翻开另一面同样煎法
步骤
step
14
两面煎黄后，加上少许清水锅内，遮上锅盖焖2分钟左右（这步可以省略，我这是特别做给老爸老妈吃的，照顾他们的口感和牙齿）
步骤
step
15
打开锅盖，诱人的煎饼飘香整个厨房，铲起即可享用~
免发面牛肉馅饼的成品图
免发面牛肉馅饼的烹饪技巧
技巧
tips
面团尽量揉多几遍，吃起来筋道。馅料可以按照自己的喜好而调整，香油、芝麻一定要有，饼的味道和馅料的口感关键也在这里哦。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：凉拌海带丝
下一篇：月饼馅迷你小面包
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部