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[导读]：加拿大龙虾菠菜粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的加拿大龙虾菠菜粥的家常做法，加拿大龙虾菠菜粥的做法步骤图解，更多家常加拿大龙虾菠菜粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煲
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
龙虾205克
菠菜4棵
米饭300克
水适量
3人份
辅料
others
食盐适量
生姜3片
葱1小把
加拿大龙虾菠菜粥的做法
步骤
step
1
将龙虾解冻、洗净
步骤
step
2
在锅子中，加入2片生姜，一小把葱花，一勺盐（稍微多放点盐），然后加入水（没过龙虾）煮开
步骤
step
3
放入龙虾（背部朝下，肉朝上）待龙虾壳变红，肉变白即可，大概10-20秒即可
步骤
step
4
将龙虾捞出切块（带壳一起，壳子比较硬，不好切），煮完的水不要丢掉
步骤
step
5
将米饭加龙虾水用搅拌器打成糊（如果喜欢有口感的，可打成细粒，类似稀饭）
步骤
step
6
将打好的迷糊倒入铸铁锅，开火熬制（粥很容易粘底，注意要不停搅拌）
步骤
step
7
第一次沸腾后加入少量水转小火熬制，4-5分钟后加入切好的龙虾块、盐、生姜粒（或者丝）
步骤
step
8
此时将菠菜洗净切成小块
步骤
step
9
将菠菜加入粥里，待菠菜熟透即可关火
加拿大龙虾菠菜粥的成品图
加拿大龙虾菠菜粥的烹饪技巧
技巧
tips
超级啰嗦：
1、用搅拌机打散米饭是为了快速熬粥，如果您有充裕的时间，可以自己慢慢煲粥，但切记不要太早将龙虾放进去，因为很容易肉质变老；
2、为什么不直接将龙虾肉放入粥一起熬？因为第一次做怕无法控制好时间，所以先做了汆熟处理，而且煮的时候放了生姜、盐、葱花，会让龙虾更入味；
3、煮龙虾的汤我一并加入了粥，所以喝起来很鲜美，有痛风的朋友慎喝哦；
4、除了菠菜，其实像芹菜之类的蔬菜也是可以放的，根据自己的口味添加即可。
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