凉拌海带丝

发布时间：2021-09-28 19:45:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸辣味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

海带丝300克 香菜2根 3人份

辅料 others

食盐1/2茶匙 陈醋1汤匙 酱油适量 芝麻油几滴 蒜2瓣 干辣椒2个 白糖1/2茶匙 辣椒油少许 香菜1棵

凉拌海带丝的做法

步骤 step

准备材料

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海带丝洗净，烧开水中几滴陈醋，下海带丝煮3分钟左右，捞起沥干水分

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爆炒一下蒜蓉和干辣椒

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把海带丝放在锅里，加入陈醋、盐和白糖拌匀

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滴几滴辣椒油，拌匀

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最后滴上芝麻油，撒上香菜，拌匀，即可

技巧 tips

1、往烧开水中滴入陈醋，是为了令海带更容易煮软；
2、凉拌菜滴入芝麻油格外香。

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