秋葵蒸蛋

发布时间：2021-09-28 18:46:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

秋葵4根 鸡蛋2个 温水120克 1人份

秋葵蒸蛋的做法

步骤 step

秋葵洗净后，切成小段。

步骤 step

然后将秋葵下热水汆烫一下。

步骤 step

用厨房纸吸掉一些秋葵的水分。

步骤 step

鸡蛋打散加入温水用蛋抽搅拌均匀过滤几次。

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最后将秋葵铺在蛋液上，入蒸锅12分钟，焖3分钟即可。

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成品

技巧 tips

1.要想让秋葵颜色漂亮，提前用热水加适量盐和橄榄油汆烫一下会达到意想不到的惊喜！
2.秋葵切薄片可以更好的浮在蛋羹表面。
3.想要蛋羹没有气泡就不要偷懒哦，多过滤几遍吧。
4.最后淋一些酱油会更美味！

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