紫秋葵蒸蛋
[导读]:紫秋葵蒸蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫秋葵蒸蛋的家常做法,紫秋葵蒸蛋的做法步骤图解,更多家常紫秋葵蒸蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
秋葵4个
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
盐适量
生抽1匙
麻油1匙
紫秋葵蒸蛋的做法
步骤
step
1
将紫秋葵洗净,去蒂,横切成片。
步骤
step
2
将鸡蛋打散,加盐,加和鸡蛋液同等的冷开水,搅拌均匀,再去除浮泡。
步骤
step
3
将紫秋葵放入鸡蛋液里。
步骤
step
4
盖上盖子,蒸上15分钟,再淋上生抽和麻油即可。
紫秋葵蒸蛋的成品图
紫秋葵蒸蛋的烹饪技巧
技巧
tips
去浮泡,盖上盖子能使蒸出的蛋更光滑。
鸡蛋和水的比例是1:1或1:1.5。
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