肉蓉菜心粥

发布时间：2021-09-28 18:44:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 90分钟

难度 新手尝试

主料 main

大米100克 瘦肉80克 3人份

辅料 others

菜心100克 盐3克 油3克 蚝油2克 糖1克 鸡粉2克

肉蓉菜心粥的做法

步骤 step

米先洗净浸泡20分钟，后米用适量的油、盐腌10分钟

步骤 step

水开下米

步骤 step

煲约40分钟至米绵烂

步骤 step

菜心洗净浸泡20分钟

步骤 step

猪肉剁末调入耗油、盐、油、鸡粉码入味，菜心切粒

步骤 step

熬好的粥下瘦肉

步骤 step

用筷子打散煮2分钟

步骤 step

下菜心

步骤 step

重新煮滚至菜变软就可以了

技巧 tips

米先浸泡一会，会更容易开花

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