蘑菇木耳猪肉粥

发布时间：2021-09-28 11:26:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

猪肉60克 冬菇15克 云耳15克 粳米60克 3人份

辅料 others

水适量

蘑菇木耳猪肉粥的做法

步骤 step

食材都准备好。

步骤 step

云耳放入清水中浸泡十分钟左右，当云耳变软，将他们底部的硬蒂去掉，再清洗干净。

步骤 step

冬菇洗干净后切片再切成丁，猪肉洗干净，切末备用。

步骤 step

粳米倒入锅中，洗干净后加入适量水，用煮粥键大约煮半个小时，至米粒开花。

步骤 step

将云耳、蘑菇和猪肉末都倒入锅中，迅速用筷子搅散，防止肉末凝固成团。盖上盖子，继续煮半个小时即可。

步骤 step

煮好的粳米粥香滑浓稠，特别好吃。

步骤 step

加入适量盐调味即可。

技巧 tips

这道粥有补益脾胃、润燥的功效，尤其适合高血脂、高血糖以及动脉粥样硬化的人群食用，是秋季进补最佳的早餐选择，适宜当成早餐和晚餐食用。

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