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[导读]：清蒸鸡茸的做法菜谱为您推荐大图正宗的清蒸鸡茸的家常做法，清蒸鸡茸的做法步骤图解，更多家常清蒸鸡茸怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡胸脯肉150克
长豆角50克
2人份
辅料
others
盐2茶匙
白胡椒粉1茶匙
料酒适量
香油适量
清蒸鸡茸的做法
步骤
step
1
鸡胸洗净去掉筋膜
步骤
step
2
将鸡胸肉斩成茸
步骤
step
3
鸡茸中加两茶匙的盐
步骤
step
4
加一茶匙白胡椒粉
步骤
step
5
倒入适量的料酒和香油 顺一个方向搅打上劲
步骤
step
6
将长豆角打成一个结
步骤
step
7
顺势缠绕成圆圈
步骤
step
8
将鸡茸酿入豆角结中
步骤
step
9
上蒸锅 蒸制8分钟即可
清蒸鸡茸的成品图
清蒸鸡茸的烹饪技巧
技巧
tips
1.豆角打结时动作一定要轻柔 否则豆角易折断
2.蒸制时间从开锅上汽开始计算 根据所酿鸡茸的多少调节时间的长短
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