健脾补虚粥

发布时间：2021-09-28 01:14:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

莲子15克 芡实8克 薏米10克 淮山药20克 桂圆8克 白扁豆8克 红枣15克 粳米100克 3人份

辅料 others

冰糖适量

健脾补虚粥的做法

步骤 step

准备好材料，山药可以用新鲜的尽量用新鲜的。

步骤 step

将山药，芡实，白扁豆，莲子，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可。

步骤 step

红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用

步骤 step

将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可（如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;）

步骤 step

粥熬好后，调入少量冰糖食用即可，（因为粥的材料本身已经有了甜味，不需要放太多）

步骤 step

见者有份，先到先尝！

技巧 tips

不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

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